Лікарка-дієтологиня Оксана Скиталінська запевняє: вони надзвичайно корисні для кишківника, нервової системи, та є профілактикою хвороби Альцгеймера, цукрового діабету 2 типу та інших недуг. 

Квашені продукти – це пребіотики, ідеальна пожива для корисних бактерій у товстому кишківнику. Ці бактерії впливають на памʼять, профілактику запалень, раку, ожиріння. З віком мікрофлора старіє, корисних бактерій меншає, тому важливо їсти квашені овочі, особливо до мʼясних страв. 

Лимони – це не лише вітамін С, а й потужні біологічно активні речовини (гесперидин, нарінгенін, спермідин). Вони сповільнюють процеси запалення та старіння, пригнічуючи прозапальні молекули. Також лимони нормалізують рівень холестерину та тригліцеридів, запобігаючи атеросклерозу. 

Цитрусові здатні зробити нас щасливішими та розумнішими! Вони мають антидепресивну дію та стимулюють експресію генів нейротропного чинника росту BDNF – білкової молекули, що відновлює нервові клітини та сприяє утворенню нових. 

Як приготувати? Наріжте 1–2 лимони, складіть у банку, можна додати калину. Залийте підсоленою водою (1 неповна чайна ложка солі на склянку води, не пересоліть!). Накрийте кришкою і залиште на 1–2 тижні (до місяця, якщо великі шматки). Після «вквашування» зберігайте в холодильнику та смакуйте! 

Цей незвичний, але надзвичайно корисний продукт здивує вас своїм смаком і впливом на самопочуття. 
 

0

0

0

0

Ви вже відреагували