Гіпертонія. Завдяки вмісту мінералів рубідію та цезію регулярне вживання напою допомагає нормалізувати тиск на тривалий час. Навіть більше – в разі гіпертонічного кризу склянка бурякового квасу допоможе швидко знизити тиск.

Атеросклероз. Цінні речовини напою справляють благотворний вплив на серцево-судинну систему, повертаючи тонус судинним стінкам, очищуючи їх від осілих холестеринових бляшок. Завдяки цьому в людей, які щодня випивають по склянці бурякового квасу, вже за місяць знижується рівень холестерину в крові й вона розріджується.

Патології сечовидільної системи. Завдяки сечогінним властивостям квас запобігає інфекціям сечовивідної системи та утворенню каменів у нирках і сечовому міхурі.

Захворювання травного тракту. Внаслідок бродіння в напої утворюються корисні бактерії, конче потрібні для налагодження мікрофлори кишківника, відомі як пробіотики. Регулярне вживання квасу налагоджує травлення, усуваються кольки й здуття живота.

Ожиріння. Здатність напою виводити зайвий холестерин, очищувати організм, прискорювати метаболічні процеси благотворно діє і на здоров’я, і на статуру, сприяючи схудненню.

Нормалізація настрою. Заспокоює нервову систему, усуває проблеми зі сном, допомагає долати стрес.

Рецепт бурякового квасу

Помити, почистити й нарізати невеликими шматочками 3–4 буряки й 2 морквини. Покласти у трилітрову банку (до половини) й залити по горлечко перевареною охолодженою водою. Накрити банку марлею й залишити в темному місці, поки не почнеться бродіння. Бульбашки, які піднімаються догори з дна банки, означають, що квас готовий.

Приготовлений напій можна змішувати з соками журавлини, горобини, обліпихи та смородини (100–200 мл), із сіллю, спеціями, кефіром і подрібненою зеленню. Це поліпшить смакові якості напою й зробить його ще кориснішим.

Для схуднення напій потрібно вживати протягом місяця по склянці тричі на день за 40 хвилин до їди. Зробити місячну перерву та повторити курс. Крім цього, раз на тиждень можна влаштовувати розвантажувальний день на квасі, доповнюючи раціон харчування в цей день лише знежиреним сиром, чистою водою, яблуками та сухофруктами.

Для поліпшення загального самопочуття за названих вище захворювань буряковий квас споживають по чверті склянки за годину до їди. Загальна кількість випитого протягом дня напою не має перевищувати один літр.

Протипоказання: гастрит із підвищеною кислотністю, виразка шлунка чи дванадцятипалої кишки, подагра, артрит, знижений тиск.

Олена СВІТКО,

знавець народної медицини

0

0

0

0

Ви вже відреагували