Взимку багато хто відчуває пригніченість, зниження працездатності, сильну сонливість. Цьому сприяють негода на вулиці і короткий світловий день. Вітамінодефіцит тільки посилює ці відчуття.

Брак вітамінів може супроводжуватися і зовнішніми ознаками – наприклад, на тлі дефіциту вітамінів А, Е і групи В може почати сильніше сохнути і тріскатися шкіра на руках і губах, яка і так страждає в зимовий період через вітер і холод, зазначили медики.

Лікарі назвали необхідні продукти для боротьби з авітамінозом узимку. Вони закликали в холодний сезон їсти ріпу, хурму, квашену капусту і мандарини.

Квашена капуста багата на вітаміни групи В, а також містить вітаміни С і К. Крім того, в ній є пробіотики, корисні для здоровʼя кишкового мікробіома, від стану якого залежить здоров'я, самопочуття і настрій людини.

Під час вибору рецепта для приготування капусти або купівлі готового продукту звертайте увагу на вміст цукру та солі – оптимальні ті варіанти, де їхня кількість мінімальна.

Вітамін С і вітаміни групи В, а також залізо, калій, кальцій і фосфор містяться в ріпі. Їсти ріпу можна як у свіжому вигляді, просто почистити і нарізати скибочками або натерти в салат, так і в запеченому, додавши до гарнірів, порекомендували експерти.

Хурма – джерело вітамінів групи В, РР і К. Цю ягоду можна вживати у свіжому вигляді як десерт, додавати в салати, використовувати як начинку для випічки або під час приготування мʼяса.

Деякі сорти хурми можуть вʼязати – у цьому разі треба дочекатися її повного дозрівання або покласти в морозильну камеру на деякий час.

У мандаринах багато вітаміну С, а також вітамінів А, РР і Е. Корисна не тільки мʼякоть, а й шкірка мандаринів, у якій є флавоноїди. Шкірку можна натерти або використовувати для приготування цукатів.

0

0

0

0

Ви вже відреагували