Необхідні продукти: 750 мл молока, склянка цукру, 2 яйця, 3 столові ложки олії, 100 г дріжджів, 1,2 кг борошна, консервовані вишні, цукрова пудра, дрібка солі та куркуми.

Приготування: молоко підігрійте та додайте до нього цукор і сіль. Розчиніть дріжджі у молоці. Додайте 3 склянки борошна та перемішайте до однорідності. Залиште у теплому місці на 20 хвилин, щоб дріжджі почали бродити. Потім додайте яйця, олію, ванільний цукор, ще 3 склянки борошна, трохи куркуми для апетитного кольору та замісіть тісто. Довго місити не треба, тільки до однорідності. Залиште ще на 1 годину в теплі, щоб піднялося.

Розкачайте тісто товщиною приблизно 1 сантиметр. Викладіть начинку, прикрийте другим шаром тіста та вирізайте склянкою пампушки. Дайте їм «підрости» ще 15-30 хвилин.

Смажте пампухи в розігрітій олії на помірному вогні з обох сторін до золотистого кольору. Викладіть їх на серветку, щоб стік зайвий жир.

За бажанням пампушки посипте цукровою пудрою.

0

0

0

0

Ви вже відреагували