Цей горіх один із найкорисніших для людського організму, особливо для роботи мозку. Доведено позитивний вплив на судини головного мозку, тому недарма його рекомендують споживати людям розумової праці. Допомагає при неврозах і депресіях, безсонні, хронічній втомі, стані дратівливості й тривожності, хворим на ішемію, при серцевих захворюваннях і гіпертонії. Дуже корисний при недокрів’ї, бо містить сполуки заліза і кобальту.

Завдяки поліненасиченим жирним кислотам горіх знижує рівень холестерину, поліпшує стан судин. Доцільно включати його у меню діабетиків, оскільки марганець і цинк виявляють цукрознижувальну дію. Крім того, горіхи не призводять до сильного вироблення інсуліну підшлунковою залозою. Також вони багаті на речовини, що захищають від жирового переродження печінки. Їх використовують у лікуванні хвороб щитоподібної залози. Особливо корисний людям із захворюваннями цієї залози відвар перетинок горіха.

Нерідко доводиться чути, що волоські горіхи підвищують лактацію в період грудного вигодовування. Насправді вони збільшують не кількість молока, а процент його жирності, однак можуть виявитись алергеном для дитини. Тому щоденна норма для молодих мам – до п’яти штук. Всім іншим можна з’їдати сім-десять горіхів (приблизно 120–140 ккал) – це перекуска. А ось 20 горіхів (400 ккал) – уже заміна повного обіду. А понад 30 горіхів за раз узагалі не засвоюються. Тож упродовж дня можна дозволити собі не більш як 10 горіхів. 

Тим, хто худне, вистачить і шість-сім ядерець. Причому з’їдати їх треба у першій половині дня. Якщо захопились і згризли вдвічі більше, наступні два дні не слід уживати їх узагалі. Не треба поєднувати горіхи з іншою білковою їжею (м’ясо, молочні продукти). Надміру захопившись горіхами, можна «надбати» збільшення печінки.

0

0

0

0

Ви вже відреагували